Es bien sabido que el ser humano está sumergido en una extenuante lucha contra los impactos que nuestra presencia en esta tierra puede generar, es por eso, que la ciencia se ha puesto a disposición de nosotros para sustituir hábitos que han deteriorado a nuestro planeta, por costumbres que sean mejor recibidas. Esto nos trae al tema de hoy, hace un tiempo pude encontrar un video que llamó mucho mi atención, este video mostraba como eran elaboradas las no tan famosas "carnes de laboratorio", suena a una película futurista o una escena digna de futurama, pero no, es muy cierto, los científicos han sido capaces de crear sintéticamente las carnes que comúnmente están en nuestras mesas, a partir de ese momento me interesé por investigar el impacto que esto tendría en nuestro medio ambiente, ya que recordemos, la industria ganadera es una de las industrias más contaminantes en nuestro planeta tierra, de hecho, se me atribuye entre tantas cosas, la deforestación de miles y miles de hectáreas de bosque, todo esto con el fin de ampliar sus terrenos y poder tener más ganado.