En las franquicias de McDonald´s en América Latina y el Caribe, ahora se sirve la comida en bandejas hechas con desperdicio de comida, una novedosa materia prima para la industria manufacturera.

La compañía está distribuyendo miles de bandejas fabricadas con este material para para reducir tanto el plástico de un solo uso como el virgen. El material, llamado UBQ, se recicla a partir de una mezcla de materiales, que comienza con los residuos domésticos sin clasificar que van a parar a los vertederos, como las cáscaras de plátano, los huesos de pollo y otros restos de comida, cartón y papel, pañales y plásticos mixtos, y todo lo que no sea vidrio y metal, que se retiran y envían a reciclar.

La implementación de esta tecnología ayuda a evitar los potentes gases efecto invernadero que generan los residuos al descomponerse, y adicionalmente, ayuda con el imperfecto sistema de reciclaje que existe actualmente. Otro aspecto positivo es que cuando las bandejas reutilizables se desgastan, pueden reciclarse a través de la infraestructura de reciclaje tradicional. Y lo mejor de todo, es que el mismo material podría utilizarse también en otros tipos de productos, desde suelos hasta muebles.